底料炒香后，放入葱节。新鲜的大葱炒出来很香的，记得要葱白哦
接下来也是很简单，倒入啤酒适量，水少许（水一定不能多，开始腌鱼的调料才不会溶到汤里，才能很好的附着在鱼上，最后鱼烧好后会有一种干烧的效果），这少许的汤烧开后放入香芹节和腌好的鱼。煮几分钟，中间注意翻翻锅，因为汤少嘛，注意不要烧糊底儿了
